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包丁は砥いでおかないと
釣った魚に失礼である

と、釣りを仕込んでくれたうちの親父が
言ったとか言わないとかで
包丁砥ぎが好きです


母親から「うちの包丁も砥いでおくれ」
と母の日に頼まれた包丁たち


安いところで砥いでもらったらしく
刃が変なことになっている
刺身包丁は切れ味サッパリ
しかも切っ先が欠けていた

かわいそうな母ちゃん
こんな包丁だったらストレス溜まっただろうな

産んでくれた感謝の思いを込めて包丁を砥ぐ
輝きを増す刃と母への感謝の気持ちが入り混じると
不思議な気分になります笑

切っ先も砥ぎ出して
こんなもんでどうでしょう？


包丁が砥げてると
刺身が立って旨いです

ステンレスの釣り用ナイフも
セラミック砥石で砥ぐと
船上で締めたり腹を出す作業が綺麗にできます

キング　デラックス　砥石　＃1000　標準型　高級刃物用砥石 価格：1450円（税込、送料別)

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